The Pastry Room with OGURA COFFEE

『ペイストリールーム with オグラコーヒー』は
イギリスやアメリカのお菓子とスペシャルティーコーヒーの専門店です
千葉県佐倉市西志津の住宅街にある小さな白い一軒家に緑色のドア
店内はイギリスのアットホームな心地よさとニューヨークのクラシカルなシンプルさを取り込み
友人宅を訪れるような温かみのある店作りを心がけております
日々の生活を彩るお菓子とコーヒーを、ご家庭ではもちろん大切な方へのギフトにも是非ご利用ください

Our (short) History

2010年5月
千葉県佐倉市西志津『The Pastry Room(ペイストリールーム)』をペイストリーシェフの堀内美穂がオープン
焼きたてのスコーンやマフィン、クッキー、ブラウニー、カップケーキなど
イギリス・アメリカで日常的に食べられているお菓子やちょっとした手土産や
プレゼントとしてもご利用いただける焼き菓子の製造と販売を始めました

2011年1月
千葉市若葉区小倉台『OGURA COFFEE(オグラコーヒー)』をロースター/バリスタの堀内大輔がオープン
高品質で美味しいコーヒーを提供したいという思いから、スペシャルティーコーヒー専門店として開業
コーヒー豆の中でも国際審査基準をクリアしたトップクオリティの生豆を使用し焙煎
コーヒー豆の小売+卸販売、カフェ営業、プロフェッショナル向けのラテアートやコーヒーワークショップを実施

2013年5月
The Pastry RoomにてOGURA COFFEEの珈琲豆の販売開始
OGURA COFFEEにてThe Pastry Roomの焼き菓子の販売開始
双方のお店にて、焼き菓子と珈琲がとても美味しいと多くのお客様にご支持いただいたことと、オーナー二人の方向性が一致したことから
二つの専門店を融合させた「Pastry & Coffee」のお店の構想を描き始めました

2014年10月
千葉県佐倉市西志津にて 2つの店を統合し
『The Pastry Room with OGURA COFFEE』としてリニューアルオープン
ペイストリールーム店舗内を改装し、オグラコーヒーの焙煎工房を移設
お菓子とコーヒー(豆とテイクアウトドリンク)を一緒に提供できるお店としてスタートしました




Stacks Image 12765